Lättläst Teckenspråk
”Att bo här innebär att bo mitt i smeten men ändå på landet med närhet till vackra miljöer”.

Elin Ericsson

Kycklinguppfödare på Matses mat

Elin Ericsson är uppväxt i Avesta där de hade smågrisproduktion men 1998 träffade hon sitt livs kärlek och flyttade till Säter. Där föder hon nu upp kyckling och kalkon och slaktar i eget slakteri under namnet Matses Mat. Under hösten tar de även emot älg och vilt för styckning.

Vem är du och vad gör du? 
Jag heter Elin Ericsson, är 46 år och jobbar som kycklinguppfödare i Säter. Jag är uppväxt i Avesta där vi hade smågrisproduktion men 1998 träffade jag mitt livs kärlek och flyttade till Säter.

Vad är du mest stolt över?
Jag är otroligt stolt över att jag kan föda upp bra kyckling till ett bra pris utan att ge dem en massa konstigheter i fodret. Mina kycklingar får endast rent foder från bygden med mineraler och vitaminer som ger en stark och frisk fågel. Jag är också stolt över att jag kan hjälpa jägarna i bygden att stycka ner deras viltkött i fina lådor.

Vad är det bästa med Falun Borlänge-regionen? Varför väljer du att arbeta, bo och leva här? 
Att bo där jag bor innebär mitt i smeten, men ändå på landet med närhet till vacker natur och vackra miljöer.

Vem borde uppmärksammas mer i Falun Borlänge-regionen? 
Vi måste värna om våra jordbrukare och djurhållare som ger oss maten och håller landskapet öppet. Dessa mycket hårt arbetande familjer får oförskämt lite positiv uppmärksamhet.

Favoritplats i vår region? 
Eftersom jag har mitt jobb hemma med en fantastisk utsikt mot Bispbergs klack så måste jag säga att detta är min favoritplats.

Om du fick tio miljoner att investera i regionen, vad skulle du göra? 
Jag skulle se till att fler blev intresserade av att lära sig och jobba med att stycka och vidareförädla kött.

  • Vilket är ditt bästa minne från Falun Borlänge-regionen?

Har inget specifikt minne som jag kan komma på men jag trivs så bra just här.

Vad gör du om tio år? 
Om tio år hoppas jag att jag gör precis samma sak som idag för det är det jag trivs bäst med. Min största önskan är att jag får vara frisk och jobba på.

Elin_Ericsson_beskuren.jpg
Fakta

Namn: Elin Anna Maria Ericsson
Ålder: 46 år
Jobbar med: Kycklinguppfödare och styckare.
Bor: Pungmakarbo i Säter
Dold talang:  Dansar allt utom polskor.
Det visste du inte om mig: Drar gärna upp en regnbågslax
Reser helst till: Vår lilla koja vid sjön

 

Håll dig uppdaterad! Anmäl dig till vårt nyhetsbrev.