Lättläst Teckenspråk

Min vecka

1_erik_sahlinsbrygghus.JPG
Erik Sahlin Sahlins brygghus

Hej! 

Jag heter Erik och är veckans inspiratör. Med min familj driver jag @sahlinsbrygghus, och mina föräldrar driver strutsfarmen. Den här vecka ska ni få en liten inblick i hur min vardag ser ut! Om ni funderar över något skicka gärna en fråga så ska jag försöka besvara den! #Dalarna #fbregionen#craftbrewing

Dessa eminenta herrar beställde de tre sista saaz Single Hop Belgian Ale jag levererade till pitchers!! Jag levererade 48 öl och dom tog slut före 24:00!!! #fbregionen
Första leveransen avklarad! Systemet norra backa och sveagatan har nu fått öl :) premiär den 1 december! #fbregionen
Nu har kartongerna kommit! Precis i tid eftersom jag ska skicka min första leverans till systembolaget imorgon! Spännande till tusen! #Dalarna #fbregionen #craftbrewing
Nu har vörten kokat och det är dags att kyla ner vörten. För denna öl ska den ner till 22 grader. När detta är gjort så tillsätter jag jäst och så ska det jäsa i ungefär 5-6 dagar! #fbregionen
Nu är det dags att lyfta maltröret med draven, det måste göras försiktigt så att ingen drav rinner igenom till vörten, vilken ger tanniner i koket! #fbregionen
Nu åker malten i, sen ska detta stå en timme! #fbregionen
Malten har jag redan vägt upp och nu ska den in i bryggverket! #fbregionen
Idag är det bryggdag. Jag börjar med att väga upp lite salter som jag tillsätter för att kompensera för det väldigt rena men mineralfattiga vattnet från frostbrunnsdalen #fbregionen
Dagen är nästan över och det återstår bara att fylla på vatten i bryggverket så jag kan börja tidigt med bryggningen imorgon. Det är ett tyskt bryggverk och brygger ca 500 liter öl åt gången!  Vi ses imorgon
Att brygga öl är inte bara att blanda malt humle jäst och vatten. Nu på morgonen är jag på bröderna Östenssons mekaniska verkstad och modifierar en kinesisk etikettmaskin som var felkonstruerad. Jag ska ju etikettera 2500 flaskor i veckan och då måste alltid fungera! #fbregionen #Dalarna #craftbrewing
Men det är ju inte bara vi på @Sahlinsbrygghus som brygger öl i Dalarna. Under dagen hann jag med att hälsa på Staffan Wiklander på Falu Brygghus. De håller till i Melkers lokaler i Falun. I dagsläget är vi ca 15 småbryggerier i Dalarna. Det är en fin bransch eftersom vi är kollegor och inte konkurrenter. #fbregionen #craftbrewing #Dalarna #Falun

Vad är min vecka?

Under en vecka tar våra inspiratörer över FB-regionens Instagramkonto. Här kan du på nära håll följa människor som bor och verkar i regionen. Detta är en sammanställning av veckorna som varit, men följ oss gärna direkt på @fbregionen

minvecka.png
Håll dig uppdaterad! Anmäl dig till vårt nyhetsbrev.